1、起鍋開火,把沉淀的臟油過密漏倒入鍋中,加熱至4層油溫,然後準備濃稠一些生粉水。
2、油升到後,再把生粉水淋入鍋中,不要去攪動,生粉水會自然糊化成塊,看到生粉吸附滿雜質後,如果油還不回清,可以繼續加生粉水,隻到油回清,再通過密漏倒入幹凈容器中。
3、註意:生粉水淋入鍋中時,要盡量離油面近一點,以免高瞭會濺油燙傷,還有下入生粉水不要攪動,讓其自然糊化接塊吸附雜質。
1、起鍋開火,把沉淀的臟油過密漏倒入鍋中,加熱至4層油溫,然後準備濃稠一些生粉水。
2、油升到後,再把生粉水淋入鍋中,不要去攪動,生粉水會自然糊化成塊,看到生粉吸附滿雜質後,如果油還不回清,可以繼續加生粉水,隻到油回清,再通過密漏倒入幹凈容器中。
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