1、青椒、雞胸肉都切成絲狀,雞胸肉適當清洗後瀝幹水分加入雞蛋、料酒、生抽、胡椒粉、鹽等醃制。
2、鍋中熱油,倒入薑蒜爆香後加入雞胸肉炒至發白,撈出後將鍋洗幹凈。
3、加油炒青椒,倒入雞胸肉一起炒,適當添加調料,青椒斷生出鍋即可。
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