1、蘿卜去皮切滾刀大塊,蔥切大段,鍋中倒入清水,放入羊小排,倒入料酒、蔥段、薑片,攪拌均勻。
2、去除血沫,撈出羊小排,將清水倒入砂鍋,放進蔥、薑和羊小排,再撒上料酒。
3、放入蘿卜塊調入鹽,加入泡軟的粉條,起鍋後加入香菜即可。
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