1、將雞冠油清洗幹凈，去淋巴。
2、鍋內放油，冷油下雞冠油。
3、中小火，一直翻炒。
4、炒至出油，雞冠油脆脆的，撈出雞冠油。
5、油涼一下裝起來，加點鹽可以保存以後用，也可以直接保存起來，一會就凝固瞭。
6、雞冠油灑點椒鹽就可以吃瞭，也可以用來燉白菜粉條什麼的 都很好吃。
7、也可以將雞冠油拌入豆瓣醬，放1/3勺生抽，上鍋蒸20分鐘，出鍋就可以吃瞭。
豬雞冠油怎麼炸好吃 如何做豬雞冠油
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