1、將吉利丁放入水裡軟化。
2、酸奶放置回復室溫,將酸奶倒入一個攪拌盆內,攪拌至呈現柔順感。
3、把泡好的吉利丁隔水加熱融化加入檸檬汁拌勻。
4、把2加入到4中,攪拌均勻。若凝固,請再度浸泡熱水加熱。
5、將其倒入陶瓷杯,然後拿起來在桌上輕輕敲打,讓鮮奶凍糊平均分佈後,放進冰箱冷藏凝固。
6、在酸奶凍中央淋上草莓醬,擠上鮮奶油,再擺上裝飾葉即可。
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