1、摘取仙人掌花，洗凈，用開水燙去澀味，曬幹備用。
2、鍋上火，註入油，燒至三成熱，下入仙人掌花，用筷子將花冠撥開，微浮再翻炸。經油炸後，花心自起油泡，呈金黃色時撈出瀝油。裝盤，撒上芝麻仁、核桃仁、薑絲、椒鹽即成。
怎樣用仙人球花做美食 香炸仙人花做法分享
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