美味煲仔飯做法 美味煲仔飯怎麼做

1、大米適量，青菜適量蔥花適量，雞蛋一個，臘腸適量，蘿卜幹適量。

2、大米提前浸泡最少30分鐘，浸泡好的米入砂鍋，加水，加油。

蓋蓋，大火煮開後，再煮1分鐘後，轉小火。

3、煮米飯的時間，用來調醬汁，燙青菜備用。

4、待鍋內已無水冒泡，放入臘腸、蘿卜幹，繼續小火燜。

5、臘腸熟後，米飯8成熟的時候，沿著鍋邊倒入少許油，繼續小火燜。

6、打入雞蛋，繼續小火燜，雞蛋變白後，擺入燙好的青菜倒入醬汁，再燜一小會。

7、撒蔥花，出鍋。