1、整地：薺菜可以在任何地方進行種植，可以成片種植，也可以利用土地資源在種植瞭別的農作物中間插縫種植也可以在田埂上種植，不過如果為瞭高產一般會選在成片種植，在整地的時候需要將田間的雜草全部去除，其次就是翻土的時候盡量翻深一點，除去土壤深層可能攜帶的病菌，然後盡量將土地整平，有窪地的將水窪用土填平，最後撒上一層有機腐肥或者草木灰用作基肥，整地也就到此結束。
2、播種：不同時期的播種可能會做出一些變化，播種的方式以撒播為主，在撒播的時候要撒的比較均勻，不能有些地方太厚有些地方就幾粒種子，所以我們一般會將種字班上一些細沙或者是細土來達到一個力度是撒種的時候更加均勻一點。撒種之後我們要用使種字緊挨在土壤中，這樣有利於種子吸收土壤中的水分，更快速的發芽。春季播種不需要考慮什麼，直接播種即可，而夏季播種氣溫比價高，所以播種前需將土地澆濕再播種，秋季則需先將種子在人工的條件下催芽之後再播種。
3、管理：薺菜的植株不會很大，偏細小，所以除草管理比較困難，我們一般早播種前就需將土建的雜草全部去除，之後再薺菜的生長期間出現雜草叢生，我們隻能進行人工拔草瞭，所以用時比較長。其次就是薺菜在不同時期種植那麼肥水管理也會有一定程度上的不同，春季和夏季薺菜的生長期比較短，所以整個生長過程中隻需要澆兩次水和施兩次肥。而秋季生長期偏長，而且雨水可能不多，那麼要時刻關註它的生長狀態，視情況來進行澆水和施肥。所施肥料一般就是有機肥或者是農傢肥，這樣可以使薺菜的生長更接近自然無污染生長。
4、防病：野菜正常來講是沒有什麼病害的，抗病害能力極強，如果出現病癥也就是一些甲殼蟲、菜葉蟲以及卷葉蟲，它們主要以食葉為生，所以最常見的防治方法就是通過藥劑防治，一般使用敵百蟲或者是一些含有毒物質比較低的農藥進行噴灑，以盡量保證薺菜原始的最天然的品質。
5、采收：采收時分批次進行的，一般薺菜的生長周期是三十到四十五天左右，它們雖然是統一時間播種的，但後天的生長速度有快有慢，所以我們會將植株比較大的連根挖出，留下小的繼續生長，每采收一批可追施適量的肥料促進生長進程。最後就是采收到最後一批的時候要記得留種。
