1、韭菜炒粉條:韭菜250g,粉條適量(根據自己所需),肉末100g;輔料:油、鹽、味精等適量,大蒜3個,紅辣椒2個,醬油適量;
2、先把粉條放入熱水中煮軟,再把粉條撈出放入涼水浸泡幾分鐘。
3、把韭菜用清水洗凈切成一小段一小段後瀝幹。3.把大蒜拍碎,紅辣椒切半。
4、開火倒油入鍋中熱鍋,然後再把蒜、紅辣椒、肉末一起放入鍋中炒至有香味。
5、把粉條倒入鍋中後加鹽煸炒,然後倒入適量的醬油炒均勻(如會粘鍋,加點水進去)。
6、倒入切好的韭菜入鍋中一起翻炒,最後加入味精大火翻炒幾下即可出鍋。
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