酸奶包的做法 酸奶包的做法是什麼

1、開始先揉面，先將面粉放進面盆裡，然後倒入酸奶，撒上酵母粉和糖，然後再加入雞蛋，開始揉面，直到面團不沾手為止。

2、然後用保鮮膜包裹住揉好的面團，等待酵母發酵。

3、等到面團發酵到用手指戳一下能彈回來的時候將面團拿出來，再開始揉，這個過程用來排發酵過程中的氣體，不然小面包中間會有孔。

4、第二次揉好以後，再常溫下放置10分鐘，進行第二次發酵。第二次發酵完成後，把面團切成大小相同的面團。

5、然後用搟面杖搟平，然後卷起來成牛角狀，烤箱預熱180度，然後把卷好的面包放在烤盤上。

6、然後刷上蜂蜜水，開始烤制，15~20左右就可以啦。中間註意觀察顏色，不要烤焦。