幹松茸怎麼吃最好 煲湯可以嗎

1、幹松茸最佳做法是燉/煮/煲。

2、具體吃法：

（1）將幹松茸泡發30分鐘後，可以用來做幹松茸蒸雞蛋，將泡發的幹松茸切碎和雞蛋液一起攪拌均勻，蒸雞蛋的水先煮開，然後再放入容器蒸雞蛋，一般20-30分鐘即可，然後撒上蔥花/香油/醬油等即可。

（2）幹松茸雞湯/骨頭湯/鴿子湯等肉類湯的做法就非常簡單，將肉類先清洗幹凈，冷水下鍋，大火煮開，然後放入泡發好的幹松茸和泡發的水，大火煮開轉小火，燉煮45-60分鐘，吃的時候放入鹽調味即可，做法簡單，香氣撲鼻。

（3）幹松茸還可以做燜菜，像幹松茸燜雞/燜排骨等，先將肉類清洗幹凈，放入適量鹽/醬油/淀粉/香油/料酒攪拌均勻，醃制30分鐘，熱鍋下油，放入肉類爆炒，放入蒜/薑片/辣椒翻炒均勻，出香味瞭放入泡發好的幹松茸和泡發的水，調味，燜個十分鐘即可出鍋。