兔肉怎麼做 傢常土豆燜兔肉好吃不長胖

1、兔後腿肉備好。

2、剁成小塊。

3、起鍋燒水，水裡加一勺料酒，把兔後腿肉焯去血水撈出。

4、蒜用的比較多，兩頭新蒜大料香葉備好。

5、起鍋燒油，炒香大蒜大料香葉。

6、下兔肉炒勻。

7、加入一勺豆瓣醬。

8、加入一大碗清水，加半勺老抽一勺生抽，蓋上蓋燜煮。

9、45分鐘後兔肉軟瞭。

10、加入土豆繼續燜煮。

11、新土豆很快熟，六七分鐘後土豆軟爛瞭。

12、加入食鹽炒勻。

13、大火收汁即可出鍋。

方法/步驟

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  兔後腿肉備好。

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  剁成小塊。

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  起鍋燒水，水裡加一勺料酒，把兔後腿肉焯去血水撈出。

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  蒜用的比較多，兩頭新蒜大料香葉備好。

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  起鍋燒油，炒香大蒜大料香葉。

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  下兔肉炒勻。

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  加入一勺豆瓣醬。

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  加入一大碗清水，加半勺老抽一勺生抽，蓋上蓋燜煮。

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  45分鐘後兔肉軟瞭。

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  加入土豆繼續燜煮。

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  新土豆很快熟，六七分鐘後土豆軟爛瞭。

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  加入食鹽炒勻。

• 共1圖13

  大火收汁即可出鍋。