1、準備材料,蔥薑適量,八角適量,花椒適量,香葉適量,桂皮適量,幹辣椒剪適量,小茴香適量,白胡椒粉適量,白糖適量,鹽適量,料酒適量,生抽適量,羊棒骨1000克,土豆500克。
2、羊棒骨沖洗幹凈,浸泡半小時。
3、鍋中倒水放入棒骨燒開,撇去血沫,撈出沖洗幹凈上面雜物。
4、土豆切成小丁,使勁按的封住所有棒骨口,可防止在煮的過程中骨髓流出。
5、鍋中倒入足量清水燒開將棒骨放入,再依次加入準備好的佐料,小火燉一小時後在悶半小時,更加入味。
6、盛出裝盤,上面放少許香菜點綴即可。
1、準備材料,蔥薑適量,八角適量,花椒適量,香葉適量,桂皮適量,幹辣椒剪適量,小茴香適量,白胡椒粉適量,白糖適量,鹽適量,料酒適量,生抽適量,羊棒骨1000克,土豆500克。
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3、鍋中倒水放入棒骨燒開,撇去血沫,撈出沖洗幹凈上面雜物。
4、土豆切成小丁,使勁按的封住所有棒骨口,可防止在煮的過程中骨髓流出。
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