1、可可豆亦稱“可可子”。梧桐科常綠喬木可可樹的果實，長卵圓形堅果的扁平種子，含油53%～58% ，榨出的可可脂有獨特香味及融化性能。
2、可可豆的產地主要是分佈於赤道南、北緯約20度以內的區塊。因為氣候炎熱、多雨的環境，是最適合可可豆生長的環境。可可豆在各地都有不同的風味，有的會帶點果香、有的則是有煙熏的風味。現今可可豆主要的產地主要有中南美洲、西非及東南亞等三地。
可可豆在哪裡生長 可可豆的生產環境
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