1、材料:淡奶油210克,白砂糖105克,麥芽糖32克。
2、將淡奶油、糖和麥芽糖稱好倒入小鍋中。
3、開小火加熱,讓糖慢慢融化。
4、待糖液沸騰後註意要一直攪拌。
5、隨著慢慢熬煮時間延長,糖液變得越來越粘稠。
6、至加熱大概28分鐘,用刮刀劃過能短暫的露出鍋底時,關火,然後繼續用刮刀不斷攪拌一會兒。
7、待糖液稍降溫後裝入矽膠裱花袋中,然後將糖液擠入準備好的模具中。
8、待糖液凝固變硬後脫模即可。
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4、待糖液沸騰後註意要一直攪拌。
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6、至加熱大概28分鐘,用刮刀劃過能短暫的露出鍋底時,關火,然後繼續用刮刀不斷攪拌一會兒。
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