1、準備食材:糯米、豆沙餡、食用油、無核蜜棗、葡萄幹、青紅絲、聖女果幹、黃桃幹、青梅幹、葡萄幹、蜜棗。
2、糯米提前兩到四個小時浸泡放入蒸鍋蒸熟。
3、碗裡塗油方便脫模。
4、將青紅絲、葡萄幹、蜜棗,按自己喜好、碗的大小進行裝飾。
5、在剛才裝飾好的蜜棗和青紅絲上鋪一層蒸熟的糯米,並將炒制報團的豆沙餡填入,最後再在上層蓋一層糯米。
6、甜碗所有做好之後,放入冷凍室,冷凍一夜後進行脫模處理。
7、吃的時候拿出來提前解凍一會,蒸上鍋,筷子可以輕松紮透即可。
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3、碗裡塗油方便脫模。
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