1、將新鮮的香菜清洗幹凈,尤其是根部,全是泥土,一定要反復揉搓,香菜的根部不需要拔掉,隻需清洗幹凈泥土即可!
2、做一鍋開水將其燒開,放入一勺的鹽,然後把清洗幹凈的香菜放入鍋中燙30秒左右撈出!
3、香菜撈出來以後放入涼水中浸泡,將晾涼瞭的香菜掛在陰處通風,不要曬著太陽哦,這樣做是為瞭保持香菜的顏色。
4、曬上個三五天香菜就會變幹變脆,這樣保存完全可以放置一整年。吃香菜的時候,放在涼水裡浸泡上一會,等葉子變軟,就變成剛買回來的香菜一樣瞭。
1、將新鮮的香菜清洗幹凈,尤其是根部,全是泥土,一定要反復揉搓,香菜的根部不需要拔掉,隻需清洗幹凈泥土即可!
2、做一鍋開水將其燒開,放入一勺的鹽,然後把清洗幹凈的香菜放入鍋中燙30秒左右撈出!
3、香菜撈出來以後放入涼水中浸泡,將晾涼瞭的香菜掛在陰處通風,不要曬著太陽哦,這樣做是為瞭保持香菜的顏色。
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