1、將小白菜洗幹凈焯一下切成段，豆腐、生薑、大蒜等切好備用。
2、鍋裡熱油，將薑蒜爆香，再加入火腿粒、蝦皮，放入豆腐，加水，煮開後再把小白菜和蝦仁放進去，蓋上鍋蓋，再次煮開後就可以加鹽，裝到湯碗裡瞭。
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