1、準備好食材,洋蔥胡蘿卜圓白菜切絲,火腿腸切丁,蒜切片,蔥切絲,方便面用開水泡開,然後用冷水泡著備用。
2、碗裡加蠔油、醬油、白糖,加一點水攪開。
3、鍋裡加油,加蒜片炒到金黃後加蔥,然後放胡蘿卜絲翻炒。
4、放入洋蔥絲翻炒,放入圓白菜絲翻炒,加入適量醬油翻炒。
5、加入一丟丟豆瓣醬翻炒,豆瓣醬比較咸,不要放太多。
6、倒入之前調好的蠔油汁,然後用抄子把方便面撈出來瀝水。
7、加入方便面翻拌均勻。因為之前加入瞭醬油蠔油和豆瓣醬。
8、加一點點老抽翻炒提色,出鍋。
9、好吃的炒方便面就做好啦!
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