木瓜絲怎麼醃制好吃 如何醃制木瓜絲

1、首先要把木瓜絲拆開後放到一個比較大的容器裡，因為幹的木瓜絲一泡開，還是挺多的，大概泡五分鐘就好，泡的時間長瞭，就不脆瞭！泡完以後，多洗幾遍，撈出來，瀝幹水！

2、把大蒜，薑，切碎，小米椒切片。這個放多少呢，也是根據自己來的，喜歡吃辣吃蒜，就多放一些。然後把冰糖弄碎一起放在容器裡。

3、接下來，把生抽倒進裝有蒜薑辣椒的容器裡，大概倒半瓶吧。半瓶也就是800毫升。

4、倒完後，就等木瓜絲瞭，看一下木瓜絲的水分瀝幹沒有，如果可以瞭，就把木瓜絲倒進來，攪拌。