1、配料：茄子、西紅柿、鮮奶酪、雞蛋。
2、首先將茄子、西紅柿洗凈切薄片備用。
3、然後茄子片裹雞蛋、面包屑炸熟。
4、接著在面包上依次鋪鮮奶酪、炸茄子片，西紅柿片即可。
5、如果口味嫌淡，可在奶酪上撒適量鹽調味即可。
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