1、豬肉切成細絲，加入生抽、料酒和少許鹽抓勻醃制半小時。
2、蔥薑蒜和幹辣椒切好。
3、野生豆苗掐去根部洗幹凈，倒入燒開水的鍋中汆燙2分鐘撈出瀝幹水分。
4、熱鍋涼油，放入豬肉絲翻炒變色。
5、放入蔥薑蒜和幹辣椒炒香。
6、倒入豆苗翻炒均勻。
7、倒入醬油和黃豆醬翻炒均勻，加少許水蓋上蓋燜煮一會兒。
8、等水少瞭，加鹽拌勻再炒一會兒就好瞭。
野生豆苗炒肉絲 如何做野生豆苗炒肉絲
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