1、主料：羅非魚150克。
2、輔料：生菜50克。
3、調料：醬油12克、味精0.5克、香油2克、白醋25毫升、芥末2克。
4、羅非魚肉用白醋浸泡一下，再用清水洗凈醋味，用消毒幹凈的刀具和墩板將魚肉切成薄片，放在盛有冰塊的凈盤中。
5、生菜洗凈切成絲放在盤中。
6、醬油、醋、香油、芥末調成味汁。
7、生魚片、芥末調味汁、生菜葉一同上桌，以魚片蘸味汁食用即成。
生魚的做法步驟 如何做生魚片
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