1、主料：牛肋條肉，輔料：番茄，調料：清醬、薑、料酒、鹽、蔥、草果、食用油
2、將牛肉洗凈切成小方塊，薑切末蔥切段。
3、坐鍋點火，油至5—6成熱時，逐步將牛肉炸過撈出；
4、鍋中留底油放入炸過的牛肉，放水（以淹過肉為宜）加入清醬、薑末、料酒、蔥段、草果、鹽調味；
5、將番茄放入開水中浸泡片刻撈出剝去皮切成月牙塊放入鍋中，用小火燒60分鐘即可。
6、註意：用大火燒開微沸燉爛，牛肉酥爛時加入調料和番茄。
番茄燉牛肉 番茄燉牛肉的傢常做法
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