1、胡蘿卜熟吃好。
2、因為生的胡蘿卜吃進人體內胡蘿卜素基本上百分之九十會被直接排出體外，無法被人體吸收，所以胡蘿卜還是熟吃比較好。熟吃胡蘿卜比較好，而且隻有在油脂的作用下胡蘿卜素才會轉變為維生素a，才可能被人體吸收到營養，胡蘿卜素是脂溶性的，隻有接觸到油脂才能溶解。其實胡蘿卜和肉一起吃是最好的。能充分吸收胡蘿卜素的營養價值，味道又鮮美。
胡蘿卜生吃和熟吃哪個更好 胡蘿卜生吃好還是熟吃好
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