1、油堆是潮汕過節時必吃的一道甜品小吃。用糯米粉做的皮,裡面包著芋泥,外面還有一層很香的白芝麻,芋泥很甜很甜。
2、落湯錢是在潮州傳統小食“糯米錢”的基礎上,加以創新而演變來的,把糯米粉團煮熟後,放置盆中,用木棒反復擂攪,熟糯米團入鍋用蔥油煎至兩面微脆,再改刀切塊裝盤。
3、南瓜蒸芋泥:芋泥是潮汕餐桌上很常見的一款老少皆宜的甜品。潮州的小吃點就可以直接買到現成的芋泥瞭,是用豬油網裝住的。回傢後直接放在南瓜盅裡,隔水蒸就搞定瞭。
1、油堆是潮汕過節時必吃的一道甜品小吃。用糯米粉做的皮,裡面包著芋泥,外面還有一層很香的白芝麻,芋泥很甜很甜。
2、落湯錢是在潮州傳統小食“糯米錢”的基礎上,加以創新而演變來的,把糯米粉團煮熟後,放置盆中,用木棒反復擂攪,熟糯米團入鍋用蔥油煎至兩面微脆,再改刀切塊裝盤。
3、南瓜蒸芋泥:芋泥是潮汕餐桌上很常見的一款老少皆宜的甜品。潮州的小吃點就可以直接買到現成的芋泥瞭,是用豬油網裝住的。回傢後直接放在南瓜盅裡,隔水蒸就搞定瞭。
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