1、瘦肉洗凈切塊，起鍋防水放入肉煮去浮末撈起洗凈備用。
2、胡蘿卜、薑洗凈切好。蓮子四顆、紅棗三顆、枸杞、百合適量、麥冬六顆、薑三片準備好。
3、所有配料跟瘦肉放入燉盅，放兩碗水蓋好。取鍋放足量水燒開放入燉盅大火燉二十分鐘，轉入中小火燉一個半鐘放入少許鹽即可。
胡蘿卜和瘦肉可以怎樣做湯 胡蘿卜瘦肉湯做法介紹
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