1、泥鰍,有補中益氣、祛除濕邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護肝之功能。泥鰍與大蒜猛火煮熟可治營養不良之水腫。泥鰍用油煎至焦黃加水煮湯可治小兒盜汗。泥鰍燉豆腐可治濕熱黃疸。泥鰍與蝦黃同煮服，可治陽痿不舉。
2、泥鰍魚的營養豐富，可以有滋陰降火清熱祛濕解毒功效，還可以保護肝臟，利膽退黃，降轉氨酶等。還可以有防治動脈硬化功效，吃泥鰍還可以預防、降低心腦血管病的功效。
泥鰍有哪些營養功效 泥鰍有什麼營養功效介紹
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