1、豬耳朵放鹽煮熟,切條;青蒜切段,蕃茄切小塊,薑切絲。
2、炒鍋放油,先炒青蒜,蕃茄六成熟後舀起。
3、炒鍋洗凈後,預熱放油,先放薑絲,再放豬耳朵,中火翻炒。
4、待肉香味漂出鍋,倒入前面炒好的青蒜蕃茄,快炒。
5、起鍋前放耗油炒勻,裝盤即可。
以上就是香脆豬耳朵的具體做法瞭,香脆豬耳朵做法比較簡單,香脆豬耳朵吃起來又柔韌又脆,而且味道鮮香不膩。
1、豬耳朵放鹽煮熟,切條;青蒜切段,蕃茄切小塊,薑切絲。
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4、待肉香味漂出鍋,倒入前面炒好的青蒜蕃茄,快炒。
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