1、鯧魚洗凈用料酒、生抽、淀粉拌勻醃制。
2、碟中加醬油、糖、咖喱粉、胡椒粉、香油、醋、紹酒做成調料待用。
3、不粘鍋中倒少許油，把鯧魚下入煎至兩面黃撈出。
4、鍋中爆香大蒜出香味。
5、倒入已調好的調料。
6、最後倒入鯧魚大火燒開轉小火至濃稠盛出。
7、在魚身上灑入蔥花即可。
粵菜鯧魚怎麼做 粵菜鯧魚做法介紹
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