1、先把蛋撻皮放到烤盤上解凍。
2、接著預熱烤箱230度。
3、把稱好的細砂糖和水放在不銹鋼盆子裡，攪打到細砂糖完全融化，再把牛奶倒進去，攪拌均勻。
4、準備另一個盤子，把兩個全蛋和半個蛋黃打散，吉士粉加進雞蛋液裡，把雞蛋液和吉士粉攪打均勻
5、把雞蛋液和牛奶液混合在一起，然後過篩，這一步不能少，要不然蛋撻液不夠細膩順滑。
6、蛋撻液倒至8分滿進烤箱，230度烤15分鐘左右。
7、烤至蛋撻皮上色。
8、這樣就可以吃啦！
鐵板蛋撻怎麼做 鐵板蛋撻的做法
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