1、將田雞去頭去皮去內臟，剁成塊備用。
2、將青線椒，紅線椒，蔥切成圈，大蒜拍扁，薑切成片備用。
3、開大火將鍋燒熱，鍋熱後放入田雞，倒入料酒將田雞炒至變色。
4、炒好的田雞盛出來。
5、鍋中重新放油，油五成熱時放入蔥薑蒜熗鍋。
6、放入生抽，紅椒，十三香，胡椒粉將其炒香。
7、鍋中添少許水，水開後放入田雞，鹽，將田雞炒入味。
8、最後放入青椒斷生就可以出鍋瞭。
田雞怎麼做簡單 田雞的簡單做法
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