1、小黃魚適量，料酒適量，薑蔥蒜適量，橄欖油適量，鹽適量。
2、將已經清洗幹凈的小魚放在料酒中進行醃制，時間不用太久，記著放入適當的食用鹽、蔥薑、還有些朋友喜歡吃甜，所以可以把食用鹽更換成糖，這個不多說，根據自己的口味調制。
3、在魚的表面塗抹上一層橄欖油。
4、打開空氣炸鍋，進行預熱，時間大概5分鐘，溫度調整到180度，一般來說，魚類都是180度，不過如果是雞腿之類的，就要200度瞭。
5、把魚兒放進鍋中，小魚大概是使用15分鐘左右就好瞭，不過提醒您一下，不是一次性炸15分鐘哦，要在中間拿出來翻一下面。
6、魚兒出鍋啦，使用空氣炸鍋顏色往往都比較淺，如果覺得顏色不好看，可以在自己塗抹一些面醬之類的，味道也是很不錯的。
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