1、食材:粘米粉、雞蛋、蔥。
2、粘米粉倒入大碗中,加上適量清水調成米漿。
3、敲入雞蛋,攪拌均勻。
4、調入鹽,繼續攪拌片刻。
5、蒸盆內刷一層食用油。
6、倒入調勻的雞蛋米漿。
7、蒸鍋裡放入蒸架。
8、水沸騰後放入蒸盆。
9、蒸腸粉的空檔洗凈蔥,切粒。
10、10分鐘後雞蛋腸蒸熟瞭,撒些蔥花。
11、卷起,輕松取出腸粉。
12、對半切斷,淋上醬油即可食用。
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3、敲入雞蛋,攪拌均勻。
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5、蒸盆內刷一層食用油。
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