1、主料:雞肉、木耳(水發)100克、青椒(絲)100克
2、輔料:食鹽10克、胡椒粉25克、陳醋50克
3、準備好食材後,把雞肉切成絲狀,在雞肉絲中放入料酒、鹽、醬油,醃制十分鐘。
4、把各種食材分別切成絲,血豆腐用開水焯一下去腥。
5、把醃好的雞肉絲和已切成絲的食材放入炒鍋中煸炒一下。
6、在鍋中加入適量的水,待水開以後依次放入血豆腐、胡椒粉、陳醋(喜歡吃辣的,胡椒粉可以多放一些,喜歡吃酸,醋可以多放一些)。
7、最後加入水淀粉和雞蛋,雞蛋熟後撒上香菜,滴上香油就可以瞭。
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4、把各種食材分別切成絲,血豆腐用開水焯一下去腥。
5、把醃好的雞肉絲和已切成絲的食材放入炒鍋中煸炒一下。
6、在鍋中加入適量的水,待水開以後依次放入血豆腐、胡椒粉、陳醋(喜歡吃辣的,胡椒粉可以多放一些,喜歡吃酸,醋可以多放一些)。
7、最後加入水淀粉和雞蛋,雞蛋熟後撒上香菜,滴上香油就可以瞭。
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