1、雞爪腳趾一定要剪幹凈，縫裡面也要一點一點清洗幹凈，備用。
2、清洗幹凈的的雞爪，對半切成小塊，放入熱水中煮熟，可以放點薑片去腥味。
3、雞爪出鍋後可以用涼水過一遍，這樣口感更好。
4、另外取一個容器，準備做泡椒汁，導入白醋，蒜末，泡椒。
5、將涼好的雞爪倒入泡椒液中，用保鮮膜封住，放在冰箱裡過幾個小時就可以開吃瞭。
泡椒雞爪怎麼處理 泡椒雞爪怎麼做
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