南瓜燜面做法圖解 清爽美味南瓜燜面做法

1、鍋內水燒開，放入面條煮至半熟。

2、面條撈出，過涼水備用。

3、小個南瓜半個，清洗幹凈，去南瓜皮和瓤子。

4、南瓜切成片，再切幾片嫩薑。

5、熱鍋，放少許橄欖油，爆香嫩薑片。

6、倒入南瓜片翻炒至八成熟，調入適量鹽，雞精，翻炒均勻。

7、鍋內放入味極鮮醬油，再倒入適量熱水避免太咸。

8、把面條倒在南瓜上，蓋上鍋蓋燜，待湯汁慢慢收幹。

9、估計湯汁收到一半的時候，揭開鍋蓋把面條和南瓜拌勻，然後蓋上鍋蓋繼續燜，直到湯汁收幹。

10、出鍋前滴上香油拌勻即可。

方法/步驟

• 共1圖1

  鍋內水燒開，放入面條煮至半熟。

• 共1圖2

  面條撈出，過涼水備用。

• 共1圖3

  小個南瓜半個，清洗幹凈，去南瓜皮和瓤子。

• 共1圖4

  南瓜切成片，再切幾片嫩薑。

• 共1圖5

  熱鍋，放少許橄欖油，爆香嫩薑片。

• 共1圖6

  倒入南瓜片翻炒至八成熟，調入適量鹽，雞精，翻炒均勻。

• 共1圖7

  鍋內放入味極鮮醬油，再倒入適量熱水避免太咸。

• 共1圖8

  把面條倒在南瓜上，蓋上鍋蓋燜，待湯汁慢慢收幹。

• 共1圖9

  估計湯汁收到一半的時候，揭開鍋蓋把面條和南瓜拌勻，然後蓋上鍋蓋繼續燜，直到湯汁收幹。

• 共1圖10

  出鍋前滴上香油拌勻即可。