1、紅薯打漿可用傳統石磨方法，將紅薯磨碎成漿糊，現在全部機械化打漿，速度快，效率高，出粉率高。
2、紅薯的漿水過濾，打好瞭的漿糊經過細小的濾網過濾，除去未打碎的薯渣。
3、紅薯的漿水沉淀，過濾後的紅薯漿靜止3~5小時後，排放沉淀物上層的濁水後，重新註入清亮的水，就這樣反復多次漂洗，漂洗的次數越多，淀粉品質越高。
4、紅薯的淀粉曬幹，經過多次漂洗後的沉淀物，放幹漂洗水，取出淀粉曬幹除去水分。
以上就是紅薯淀粉的做法，不過現在外面市場上很多地方都有紅薯淀粉，網友們也可以直接在外面購買。
紅薯淀粉怎麼做
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