1、幹茶樹菇切去蒂部洗凈，用溫水浸泡10分鐘備用。
2、雞洗凈斬塊，薑去皮切成片。
3、將雞肉、茶樹菇和薑片放入砂鍋。
4、倒入沒過食材的清水，浸泡茶樹菇的水也可倒入。
5、砂鍋放在爐灶上，大火煮開，有浮沫的話可用勺子撇去浮沫。
6、調入一勺料酒，蓋好鍋蓋，大火轉文火慢慢煲兩至三個小時。
7、煲好後調入適量鹽即可。
茶樹菇雞湯的做法 茶樹菇雞湯如何制作
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