酸奶可以用奶粉做嗎 奶粉做酸奶的方法介紹

1、可以的。

2、做法步驟：首先，用全脂奶粉與糖混合，用水調成甜奶汁，加熱煮沸後，取下奶鍋蓋上蓋，冷卻。

3、待稍微冷卻的時候攪拌一到兩次，防止結奶皮；

4、當冷卻至不燙手的時候，加入酸奶作為菌種“引子”並和奶汁攪勻，倒入幹凈的杯子裡，用幹凈紙或杯蓋蓋嚴進行培養發酵；

5、發酵時間長短根據不同季節而變化。

6、一般夏天室溫下五到七小時即可，冬天可將杯子泡入40度左右溫水中保溫六到十一小時，待奶汁凝固並產生酸香味時，放冰箱中冷卻，酸奶就做成瞭。