1、香辣幹鍋蝦是一道色香味俱全的名菜，屬於川菜系。香辣幹鍋蝦做法簡單，用料不多，味道香辣，且營養價值豐富。制作時間為30—35分鐘。
2、做法是準備香菇、木耳、青椒、洋蔥，將土豆和胡蘿卜條炸熟，將藕片、西蘭花梗、芹菜切好後焯水；香腸，五花肉切片煮熟，把已經背部剪開的大蝦醃好後下過油炸撈出；在鍋中放入蔥薑爆香，加入辣椒五花肉後爆炒，最後加入所有配料至熟放入幹鍋中即可。
香辣幹鍋蝦 香辣幹鍋蝦的做法
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