1、食材:鮮驢肉100g、胡蘿卜100g、木耳50g、鹽10g、陳皮10g、茶葉10g、蔥末10g、雞精5g、醬油10g。
2、將鮮驢肉放入水中。
3、加入鹽、陳皮、茶葉,浸泡去腥。
4、將鮮驢肉剁成肉餡。
5、將胡蘿卜切末。
6、將木耳切成末。
7、碗中放入驢肉餡、胡蘿卜、木耳。
8、加入蔥末、鹽、雞精、醬油。
9、攪拌均勻即可。
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