1、備好食材：綠豆水晶粉，金針菇、酸菜。
2、水晶粉提前浸泡軟，撈起瀝幹水，剪斷。
3、酸菜凈切絲、金針菇洗凈，切去頭部，辣椒切粒。
4、熱鍋，放適量油，下酸菜煸炒片刻。
5、加入3碗左右清水。
6、加入水晶粉絲。
8、調入少量鹽。
9、調入牛肉粉。
10、加入金針菇，保持大火煮1分鐘。
11、最後加上辣椒粒，關火，淋上少許香油即可。
酸湯金針菇 如何做酸湯金針菇
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