1、取500克自發粉，放在盆裡。
2、溫水200克，加入面盆中，用筷子攪拌，用手和面，揉成一個面團。用保鮮膜封好蓋，放在溫暖處（冬天，我放在瞭被窩裡），放置一至兩小時。
3、發酵後，拉開有蜂窩狀時，即可開始在面板上揉面，切成幾個饅頭的份量，我切瞭四個饅頭，揉好。
4、放在蒸鍋裡，靜置15分鐘。然後用開水開始蒸，蒸15分鐘。
5、打開鍋蓋，饅頭就做好瞭。
自發粉怎麼做饅頭 這樣做的饅頭最松軟
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