素菜花怎麼做好吃 不用肉也能做出美味下飯菜

1、菜花洗凈掰成小段。可以用鹽水浸泡15分鐘，再重新沖洗，這樣洗出來的菜花更幹凈。

2、幹辣椒切段，薑蒜切片。

3、鍋裡倒入適量油，爆香薑蒜，然後放入豆瓣醬爆香。豆瓣醬要爆出紅油才行。

4、將菜花倒入，翻炒片刻加入鹽即可。有時間的話也可以先燒開一鍋水，倒入菜花燙一下撈出，然後再快炒，這樣炒出來的菜花味道更好。

方法/步驟

• 共1圖1

  菜花洗凈掰成小段。可以用鹽水浸泡15分鐘，再重新沖洗，這樣洗出來的菜花更幹凈。

• 共1圖2

  幹辣椒切段，薑蒜切片。

• 共1圖3

  鍋裡倒入適量油，爆香薑蒜，然後放入豆瓣醬爆香。豆瓣醬要爆出紅油才行。

• 共1圖4

  將菜花倒入，翻炒片刻加入鹽即可。有時間的話也可以先燒開一鍋水，倒入菜花燙一下撈出，然後再快炒，這樣炒出來的菜花味道更好。