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雪耳和銀耳是一樣的嗎

雪耳和银耳是一样的吗

1、雪耳和銀耳是一樣的。

2、實際上雪耳和銀耳是同一種食物,隻不過不同地區稱呼不一樣而已,所以我們在購買的時候大可不用擔心。不過市面上也有一些比較劣質的雪耳,所以我們在購買的時候要仔細挑選,避免上當受騙。

3、雪耳大多以色澤潔白得名,但是這並不是說銀耳顏色越白就越好的,通常在制作的時候大多都會用硫磺來熏蒸銀耳,所以它的顏色應該是白中帶黃色的。

4、另外我們還可以用手掰一下,好的銀耳手感比較柔韌,不容易斷裂。

以上就是關於雪耳和銀耳是一樣的嗎的介紹瞭,通過以上的相信大傢都有所瞭解瞭,希望對大傢有用。

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