1、回族不吃豬肉的原因是他們信奉的宗教是伊斯蘭教，伊斯蘭教經典《古蘭經》中明令禁止信徒吃豬肉。
2、回族人民很講究飲食衛生，而豬在人們眼中是貪婪、蠢笨、懶散、污穢、不潔的動物，豬生存的地方往往骯臟不堪，它們的食物也雜亂不潔，豬餓起來甚至會吃掉自己的孩子，所以穆斯林拒絕吃豬肉是等於拒絕這些不良的生活習性。
3、其實回族的食物禁忌有很多，除瞭不能吃豬肉以外，馬、驢、騾、狗和一切自死的動物，動物血，還有形象醜惡的飛禽走獸等他們都不能吃，就連牛羊雞禽等，也需要經過阿訇或做禮拜的人念安拉之名後才能屠殺烹飪，並且回族不抽煙不喝酒，也不喜別人在他們的房裡抽煙或喝酒。
4、回族是我國少數名族中人數較多的一族，在全國范圍都有分佈，其中寧夏回族自治區是他們最主要的聚居地點。回族人民一般會佩戴頭飾，其中男子多佩戴白、黑或棕色的無沿小圓帽，女子則需蓋頭，各個年齡階層的女性所帶頭巾的顏色不同。
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