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哪些食物含碘量比較高 含碘量比較高的食物

哪些食物含碘量比較高 含碘量比較高的食物

1、含碘最高的食物為海產品,比如:海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶幹、蛤幹、幹貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等;海帶含碘量最高,幹海帶中達到240毫克/千克以上;其次為海貝類及鮮海魚(800微克/千克左右)。

2、但是,鹽中含碘量極微,越是精制鹽含碘越少,海鹽中的含碘量約20微克/千克,若每人每日攝入10克鹽,則隻能獲得2微克的碘,遠不能滿足預防碘缺乏病的需要。

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