1、蒸5—8分鐘最佳。
2、皮皮蝦的個頭不大，一般在8—9兩之間一隻，如采用清蒸的方法制作皮皮蝦，通常水開後的3—5分鐘皮皮蝦就蒸熟瞭，此時的皮皮蝦，蝦肉鮮美、肉質緊嫩、營養流失少，是最佳的熟制食用時間。
3、建議一煮熟後，就取出皮皮蝦食用，不然久瞭之後，皮皮蝦味道和口感都會大打折扣。
皮皮蝦煮多久 皮皮蝦蒸多長時間能熟
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