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夏天粽子怎麼做 夏天粽子做法

夏天粽子怎麼做 夏天粽子做法

1、糯米提前浸泡1小時,使得更加軟爛,使用前加入食用堿。花生提前浸泡半小時。

2、五花肉提前切好,加入生抽、老抽、料酒、生薑、胡椒粉等醃制半小時入味。

3、將新鮮的粽葉和馬蓮(綁繩)清洗幹凈備用。

4、將兩片粽葉疊在一起,折成漏鬥性狀。

5、先放上花生,糯米。在中間放五花肉,壓實。

6、把突出的葉子蓋上口,包實,用馬蓮綁緊密。

7、喜歡吃甜粽子的可以將五花肉改成豆沙。包法一樣,做好和肉餡區分開來。

8、一個個包好之後入鍋煮兩小時,出鍋就可以食用瞭。

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